主题：大学生总结对付食堂涨价绝招 两个半份比一份多

记者昨日在南京大学、河海大学等6所高校调查了解到，与上半年相比，最普通的一顿午饭贵了1元左右——

唉，一顿饭比上学期多花1块钱

南京某高校大四的陈景同学，昨天中午在食堂打了饭菜：一份青椒炒牛柳3.5元，一份青菜1.5元，再加5两米饭，1元；这顿饭刷了他6元。而在今年上半年的三四月份，学校里青椒炒牛柳单价只卖3元，青菜1元一份，同样一顿饭比现在少花1元。

不算早饭的话，新学期开始后，陈景一天的伙食费比上学期要贵2元左右，一个月就是60元，三个月下来足足多花了180元！

调查 六高校食堂菜价平均涨5毛

南大：一份牛肉一份白菜5.7元

记者了解到，南大的菜价涨幅平均在8毛左右。一般男生午饭来份冬瓜排骨、鸡块和五毛钱的饭，总价大约在7.5元左右；对伙食不太挑剔的女孩子吃一份牛肉和一份白菜也要5.7元。“想要五块钱解决一顿午饭的话基本上不大可能。”南大的学生向记者这样反映。

河海：盖浇饭涨得最厉害

“我们食堂也涨了。”身材小巧的小陈饭量不大，但每顿饭也要吃到6元钱左右。像番茄牛肉盖浇饭、香菇鸡块盖浇饭的价格都要6.5元。小陈爱吃羊肉，但食堂里和羊肉搭边的菜的价格却让她望而却步：孜然羊肉盖浇饭、白菜羊肉盖浇饭的价格都在8元以上，这让小陈大呼“吃不起”。而一年前，这些“开洋荤”的菜的价格还都是6元到7元左右，但现在一个最便宜的三鲜盖浇饭也要5.5元，素菜的价格也涨了3毛到5毛不等。

南师大：3元的三鲜涨到3.5元

南师大的菜价涨幅不算太高。快餐每个菜的“涨幅”大约在5毛左右，原先3元钱的三鲜如今3.5元；但盖浇饭和砂锅的价格涨的比较猛，盖浇饭的价格普遍涨了大约1元左右。

“我们男生每顿饭都要吃两荤一素，外加5毛钱米饭，每顿饭9块钱以上是肯定的”。南师大新闻摄影系吴同学告诉记者。按照这样的开销计算，每个月光在吃饭上的支出就要700多元。

南审：涨1毛，不算太离谱

“我精确计算过我吃饭的价格，大约每顿饭在5.6元到7.1元不等。”南京审计学院经济学的徐同学说 。南审的菜价其实不能算是大涨，大约每个菜涨了1毛左右。红烧肉圆从原来的1.5元涨到了1.6元，土豆烧牛肉、冬瓜排骨等菜的价格还保持在基本水平没有上涨。

记者了解到，南审的菜价比较“开明”，在食堂的明显位置张贴出了“食堂近期品种价格公示”，面对1毛左右的涨幅，学生们还比较淡定。

南京晓庄：不少菜涨了5毛

前几天到食堂吃饭的王同学突然发现：原本卖5毛的包菜，现在变成了1块1。“白菜还是原来的白菜，分量、品种都没变，只不过换了个盘子，就涨了6毛钱。”同学们反映说，本学期开学以来，不少菜的涨幅在5毛左右。原来卖1.1元的菜变成1.6元，1.6 元的菜涨成2.1元，2.1元的菜朝2.6元“迈进”了。

南广：盖浇饭涨了两元

“原来只卖7元的盖浇饭现在卖到9元了，吃不起了。”中国传媒大学南广学院食堂里涨得最快的也是盖浇饭。嘴刁的女孩们爱吃炒菜，现炒现卖，每道炒菜涨了5毛左右。食堂提供的快餐，每道菜涨了5毛到1元不等。“原来100元伙食费可以用一个礼拜，现在只能用三四天了。”一名女生说。

为什么涨？食堂喊“被逼的”

昨天，南京某高校食堂负责人向记者“诉苦”：再不涨食堂就“活”不下去了。“你看看进价：青菜进价1元，鸡蛋、猪肝等进价在4.5元至7元之间，大米的进价在2.1元左右……食用油的价格也在上涨，食堂的菜价如果再不上涨，我们也撑不下去啊。”他表示，食堂的米饭其实是亏本在卖，大米的市场价就要2元多，一个女生买2两米饭只需要3毛钱，价格没变。

他表示，高校食堂的菜价一般都会经过审核和统一管理，一些特色窗口的价格会比快餐的价格要高一些，但也会经过严格的控制。“菜价确实涨了，但我们也是被‘逼’着涨的啊！”

大学生PK食堂

大学生们大多是没有经济收入的，食堂的菜价涨了，对很多学生们来说，最直接的办法就是“少吃”。如今，除了“少吃”之外，不少学生开始交流起怎么才能“花最少的钱，取得最大的效益”——

打两个半份，比一份菜多——揩食堂的油

在校内网上，记者留意到，有同学精打细算，总结了一套食堂吃饭“省钱妙招”。打饭的时候要吃4毛就说打3毛的量，6毛就打5毛，因为1毛钱饭的量相差无几。饭量大的男同学，打饭时要同时递上两个盆——“两个二两！”合起来比直接要四两来得有保障些！不等式规律是：3两＋1两>2两＋2两>4两，因为打两份三毛的饭永远比一份六毛的要多。

1+1>2的理论同样适用于打菜。打两个半份要比打一整份多，而且可以丰富品种。爱吃肉的同学尽量不买混荤菜，芹菜肉丝、土豆烧牛肉之类，因为肉丝肉片经常少得可怜，宁可来一个红烧肉再加一份时蔬，这也叫“1+1>2”原理。

单单分析是不够的，有同学还在网上举了成功的怪招：“某次，我跟打菜大妈说吃萝卜炒肉，打包带走，当她的勺子舀满菜后，我突然大喊‘请给我半份’，那个白菜肉片再给我半份……大妈举着一勺萝卜烧肉，进退两难，最后不得不把一勺萝卜烧肉当半份给了我。霍霍 ，省钱啦。”